| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати рагу з маслинами і курячими ніжками?
 Дивовижним виходить рагу з овочами і курячими ніжками. Особливу пікантність блюду додають маслини. Отже, як же приготувати рагу з маслинами і курячими ніжками?Для приготування 6-8 порцій цього чудового рагу буде потрібно: - 8 курячих ніжок; - 2 моркви; - 8 великих картоплин; - 1 цибулина; - 4-5 стиглих помідорів; - 2 зубчики часнику; - 1/2 банки консервованих маслин; - 1/2 лимона; - рослинне масло; - запашний мелений перець; - свіжа зелень; - сіль. Цибулю і моркву обчищають і нарізають великими шматками, а потім овочі обсмажують на маслі. Солять і додають за смаком перець. Помідори ошпарюють окропом і знімають з кожного плоду шкірку. Томати нарізують дрібними кубиками і обсмажують на маслі окремо від інших овочів. Потім з'єднують їх з цибулею і морквою. Туди ж відправляють курячі ніжки, заливають все двома склянками кип'яченої води. Тушкують блюдо приблизно півгодини на невеликому вогні. Тим часом картоплю очищають, нарізають його брусками і додають до рагу. Слідом за картоплею відправляють лимон, нарізаний тонкими кружальцями. Продовжують тушкувати страву до тих пір, поки картопля стане м'яким. Дрібно нарізати часник. У майже готову страву додають маслини, подрібнену зелень і часник. Знімають посуд з рагу з вогню і дають настоятися страви приблизно 10-15 хвилин. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |