| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати рагу в китайському стилі?
 В рагу додається соєвий соус і оцет, що надає йому своєрідний смак. Це цілком повноцінне блюдо, в якому є і гарнір, і м'ясо, і соус.Що знадобиться для приготування 300 - 400 грам курячого м'яса (без кісточок) Вісім середніх картоплин Одна велика морквина Одна велика цибулина Дві - три зубчики часнику Столова ложка рисового оцту Столова ложка соєвого соусу Сіль і чорний мелений перець за смаком Пучок свіжої зелені Рослинна олія Приготування Куряче м'ясо ріжемо невеликими шматочками. Картоплю ріжемо кубиками, моркву, цибулю і часник дрібно рубаємо. Картоплю і моркву кладемо в змащену олією форму для запікання, трохи поливаємо олією. Солимо, перемішуємо і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин. Готовність визначаємо по картоплі - якщо він м'який - дістаємо овочі. Цибулю і часник обсмажуємо до золотистого кольору в невеликій кількості рослинного масла. Кладемо туди м'ясо, обсмажуємо до зміни кольору (поки не побіліє). Солимо, перчимо, накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо до готовності м'яса. В кінці вливаємо оцет, соєвий соус. Перекладаємо м'ясо до готового картоплі, вливаємо трохи води, додаємо ще трохи соєвого соусу і прогріваємо в духовці. Подаємо посипавши зеленню. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |