Цей салат виходить досить цікавим в першу чергу тим, що готується він трьох різних видів капусти, ну а крім цього незвичайним є також поєднання продуктів у пропонованому вашій увазі блюді - капуста і анчоуси здавалося б не так вже і сумісні, але тим не менше такий гарячий салат буде напрочуд гарним і дуже смачним! Ну а для того, щоб приготувати гарячий салат з капусти і анчоусів вам будуть потрібні наступні інгредієнти: одна баночка (30-грамова) анчоусів в маслі, приблизно за 150-200 грамів капусти трьох видів (білоголової, червоноголової та савойської), дві столові ложки оливкової олії і три столові ложки вершкового масла, чотири зубчики часнику, п'ять-шість скибочок бекону, дві столові ложки лимонного соку, ну і ще мелений чорний перець і сіль.
Абсолютно всю капусту необхідно нашаткувати у вигляді тонкої соломки, чотири зубчики часнику потрібно очистити і дрібно нарубати. Вміст банки анчоусів (разом з маслом) перекласти в невелику сковорідку, додати оливкову олію і вершкове масло, а трохи пізніше (коли масло розтопиться) туди ж покласти і підготовлений часник, тушкувати все разом ще близько хвилини і зняти з вогню. В сковороду до всьому іншому додати спеції, влити сік лимона і перемішати, а потім все ще гарячою сумішшю полити нашатковану капусту. Окремо обсмажити до хрусткого стану скибочки бекону і, поділивши їх на більш дрібні шматочки, посипати ними салат, після чого готову страву можна подавати до столу.
Цей салат виходить досить цікавим в першу чергу тим, що готується він трьох різних видів капусти, ну а крім цього незвичайним є також поєднання продуктів у пропонованому вашій увазі блюді - капуста і анчоуси здавалося б не так вже і сумісні, але тим не менше такий гарячий салат буде напрочуд гарним і дуже смачним!
