| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати печінкові млинці?
 Смачний і практичний рецепт, непогана альтернатива печінковому торту. Начинку для млинців можна придумати по своєму смаку або зробити як в оригінальному рецепті - з лука з морквою і майонезу. Необхідні продукти для млинчиків 500 грам печінки (можна брати свинячу, яловичу або курячу) Три яйця півлітра молока Три - п'ять столових ложок борошна Столова ложка рослинного масла Сіль за смаком Для начинки Три морквини Три великих цибулини Три яйця Трохи майонезу (можна і без нього) Приготування Починати приготування млинців будемо з начинки. Натираємо на крупній тертці моркву, цибулю ріжемо дрібними кубиками. Відварюємо яйця, натираємо на дрібній тертці. В олії спочатку обсмажуємо цибулю, а як тільки він стане прозорим, додаємо моркву і смажимо все разом хвилин п'ятнадцять. Коли овочі охолонуть, змішуємо їх з яйцями, підсолюємо за смаком додаємо трохи майонезу. Готуємо млинці. Печінка перекручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо у блендері. Додаємо яйця, борошно, сіль, можна трохи перцю і вливаємо молоко (краще додавати поступово, щоб по консистенції млинці були не занадто рідкими). В кінці вливаємо столову ложку рослинного масла і на середньому вогні смажимо млинці як звичайні тонкі млинці, підрум'янюючи з двох сторін. Потім кожен млинець змащуємо начинкою і звертаємо рулетом або куточком - як вам подобається. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |