| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати м'ясо під соусом із кабачків?
 Хоча сезон кабачків і підходить до кінця, рецепт все ж таки знадобиться. Не зараз, так на майбутнє - ідея зробити соус з кабачків дуже оригінальна і незвичайна, і цей варіант приготування м'яса обов'язково знайде своїх шанувальників. Що знадобиться для приготування Кілограм свинини Сіль і чорний мелений перець, прянощі і приправи - все за смаком Рослинне масло для смаження Для соусу 400 грам кабачків Три часточки часнику Три столові ложки вершків Дві столових ложки рослинного масла Столова ложка лимонного соку (за смаком) Сіль і чорний перець за смаком Приготування М'ясо нарізати скибочками, відбити, натерти сіллю і перцем, приправами і залишити на 40 хвилин в холодильнику маринуватися. В цей час готуємо соус. кабачки ріжемо шматочками, обсмажуємо в маслі п'ять хвилин, солимо. Вогонь зменшуємо, накриваємо кабачки кришкою і тушкуємо ще хвилин десять. потім перекладаємо в блендер і пюрируем. Часник пропускаємо через прес, додаємо в кабачкове пюре. Туди ж вливаємо вершки, лимонний сік, приправляємо пюре перцем, якщо потрібно - підсолюємо. М'ясо обсмажуємо з двох сторін на сильному вогні до рум'яної скоринки, потім вогонь зменшуємо, накрыаем сковорідку кришкою і доводимо м'ясо до готовності. Готове м'ясо ріжемо на шматочки, поливаємо соусом і подаємо зі свіжими овочами. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |