| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати м'ясні котлети з вівсяними пластівцями?
 Рецепт не тільки економічний, але і корисний. Не потрібно додавати хліб або картоплю - котлети з пластівцями теж виходять ніжними і пишними, але трохи менш калорійними. Що знадобиться для приготування Кілограм м'ясного фаршу Склянку вівсяних пластівців Половина склянки молока Два яйця Дві цибулини Кілька часточок часнику Сіль, чорний мелений перець, приправи і спеції - за смаком Пучок свіжої зелені Рослинна олія Приготування Яйця збити, змішати з молоком. Цією сумішшю залити вівсяні пластівці, залишити на півгодини, щоб набухли. Додати пластівці у фарш, перемішати. Пропустити через м'ясорубку цибулю і часник, змішати з фаршем. Посолити і поперчити, приправити спеціями. Фарш потрібно як слід вимішати, навіть відбити - побити об стіл, щоб всі компоненти краще з'єдналися, склеїлися. Мокрими руками формуємо котлети. У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо котлети на середньому вогні до рум'яної скоринки. Якщо любите котлети в паніровці - обваляйте в сухарях і потім обсмажте. Готові котлети складіть у сотейник або сковороду, влийте трохи води, накрийте кришкою і пропарте. Це потрібно зробити обов'язково, для того, щоб пропарились пластівці. До водички можна додати трохи сметани або томатного соусу. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |