| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати коб-салат
| >Салат, який ім'я його творця, власника ресторану в Голлівуді Боба Кобба, є одним з найулюбленіших в США. Винайдений в 1937 році методом імпровізації, а саме, шляхом нарізки всього знайденого в холодильнику, щедро политого заправкою, він популярний і досі день.Кобб-салат (Cobb Salad) подаючи, на широкій тарілці викладають смугами. Необхідні продукти: 200 гр вареної телятини (або курки), 200 гр копченої свинячої грудинки, 200 гр сиру Рокфор, 4 яйця, 2 помідори, авокадо (можна замінити кукурудзою), червоний болгарський перець, різноманітна зелень. Заправка: півсклянки олії, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки яблучного оцту, 1 столова ложка соєвого соусу, по 1 чайній ложці лимонного соку і цукру, по половині чайної ложки солі і чорного меленого перцю. Процес приготування: Яйця зварити круто, окремо розтерти жовтки і білки. М'ясо, сир і авокадо нарізати невеликими кубиками. Грудинку порізати соломкою. Болгарський перець і помідори - смужками. Зелень нашаткувати дрібніші. Викласти на плоскій тарілці смужками. Можна і інші інгредієнти додавати, наскільки вистачити місця. Для заправки часник пропустити через прес, збити з іншими компонентами міксером в однорідну масу Полити салат і відразу подавати. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |