| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати кабачки «тещин язик»?
 Такі кабачки всі готують по-різному. Однак цей рецепт один з найбільш в приготуванні і за смаковими якостями. Інгредієнти: Кабачки – три кілограми; Помідори – сім кілограмів; Часник – сто грамів; Перець гострий – дві штуки; Перець болгарський – чотири штуки; Масло рослинне – один стакан; Цукор-пісок – один стакан; Сіль – дві супові ложки; Оцет (9 %) – півсклянки. Хід приготування: Кабачки потрібно промити, очистити шкірку. Після цього потрібно кабачки нарізати на кубики. Помідори потрібно промити і порізати на шматочки. Часник очистити. Перець гострий тільки помити, серцевину з насінням не прибирати, також потрібно промити і болгарський перець. Потім потрібно перемолоти на м'ясорубці помідори, перець солодкий, перець гострий, а також часник. Отриману масу перекласти в каструлю і перекласти кабачки, перемішати, потім влити рослинне масло, цукор-пісок і сіль, влити оцет і варити тридцять хвилин з моменту закипання. Після цього треба буде перекласти в готові вже стерилізовані і просушені банки. Закатати лакованими кришками. Стерилізувати консервацію не потрібно. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |