Ошатне пряне рагу «родом» з Південно-Східної Азії. Список продуктів: п'ятсот грамів яловичого фаршу, дві столів. ложки масла рослинного, один стаканчик яловичого бульйончик, дві нарізані ріпчасті цибулинки, свіжий корінь імбиру, розміром 2.5 сантиметра (тремо на тертці), одна чайн. ложка солі, два нарубаних зубчики часничку, одна столів. ложка каррі, п'ятсот грамів нарізаної кубиками картоплі, два нарізаних кубиками помідорчика. Вареної рис для гарніру і зелень для прикраси.
На вогні гарненько розжарюємо вок. Наливаємо масло і гріємо півхвилини. Насипаємо цибулю і, помішуючи, смажимо 2 хвилинки. Додаємо в вок часник, імбир, сіль і каррі. Через 60 секунд після спецій додаємо картопляні кубики і смажимо 2-3 хв.
Наливаємо яловичий бульйон і нагріваємо до кипіння. Тушкуємо близько 20 хв. Кладемо фарш і тушкуємо п'ять хвилин. Потім рідину зливаємо. Додаємо помідори, перемішуємо і тушкуємо 60 сек.
Викладаємо рагу на блюдо, зверху насипати гіркою гарячий рис і посипаємо зеленню. Приємного апетиту!
Ошатне пряне рагу «родом» з Південно-Східної Азії.
