| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати ягняти в казанку по истрийскому рецептом?
 Це блюдо з ягнятини можна готувати і на плиті, і на відкритому вогні.Список продуктів: шістсот п'ятдесят грамів ягнячьей лопатки; сіль, перчик; півкіло свіжої капусти; одна морквина, великого розміру; дві зубчики часничку; парочка великих цибулин; рослинна олія; чотири великих твердих помідорчика; три картоплини; пара гілочок петрушки; один великий болгарський перчик; лавровий листочок; Великим ножем крупно нарізаємо ягнячью лопатку. Картоплю очищаємо і ріжемо на 4 частини. Чистимо від насіння болгарський перчик, чистимо моркву і нарізаємо дрібними шматочками. Часник з цибулею дрібно рубаємо. Помідорчики обдаємо окропом, чистимо і ріжемо навпіл. В каструлю або в похідних умовах в казанок укладаємо овочі і м'ясо. Додаємо чотири столів. ложки рослинної олії, солимо, кладемо лаврушки і наповнюємо казанок водою до верху. Тушкуємо на вогнищі або вогні близько 2-х годин. В підготовлювану ягнятину при необхідності можна додавати теплу воду. Готовий казанок повинен увариться наполовину. В кінці готування посипаємо блюдо рубаною петрушкою. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |