| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати італійське печиво?
 Це сухе італійське печиво з мигдалем або можна сказати - солодкі сухарики. Що знадобиться для приготування 500 грам борошна 350 грам цукру 50 грам вершкового масла Чотири яйця 400 грам мигдалевих горішків Три пакетики ванільного цукру Щіпка солі Дві чайних ложки розпушувача для тіста Трохи мигдальної есенції Приготування На сухій сковорідці злегка обсмажити мигдаль, остудити. Борошно просіяти, змішати з ванільним цукром, сіллю, розпушувачем. Яйця збити з цукром, додати м'яке вершкове масло, влити есенцію, змішати з борошняною сумішшю і замісити тісто. Воно вийде важким і липковатым, але це так і повинно бути. Потім вмішати мигдальні горішки, загорнути тісто в харчову плівку і прибрати на півгодини в холодильник. Після охолодження тісто розділити на 12 частин, кожен шматочок розкачати ковбаскою приблизно 20-25 см завдовжки. Викласти на застелений пекарської папером деко, випікати 15 хвилин при температурі 200 градусів. Дати ковбасок охолонути, нарізати скибочками і підсушити в духовці ще 10 хвилин. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |