| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати французький творожник?
 Для нас це скоріше сирна запіканка, але у французькій кухні страва носить саме таку назву з додаванням «класичний». Невелике відміну від запіканки лише в тому, що в творожник додається ванільний пудинг або кукурудзяний крохмаль і розпушувач. Що знадобиться для приготування Кілограм сиру 125 грам вершкового масла (або маргарину) Чотири яйця 225 грам цукру 75 грамів манної крупи Пакетик ванільного цукру Пакетик розпушувача Пакетик порошку для ванільного пудингу (40 грам) або чотири чайних ложки кукурудзяного крохмалю Цедра половинки лимона Три - чотири столові ложки лимонного соку Приготування Масло або маргарин кімнатної температури збити з цукром і ванільним цукром, влити лимонний сік, додати терту цедру і ще раз збити до однорідної маси. Відокремити білки від жовтків. Жовтки додати в масляний крем. Манну крупу змішати з крохмалем або з порошком для пудингу, розпушувачем і додати в жовтково-масляну суміш. Змішати з сиром. Білки збити в піну, акуратно вмішати в сирну масу. Викласти її в змащену маслом форму, розрівняти поверхню і випікати приблизно годину до рум'яного кольору. Готовому творожнику дати охолонути у формі і акуратно дістати. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |