| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати фаршировані кабачок?
 По суті, це ті ж фаршировані кабачки, тільки не розрізані відразу на порційні шматочки. Фарширується начинкою цілий кабачок, і в такому вигляді запікається. Виходить набагато швидше в приготуванні і дуже смачно.Необхідні продукти Один великий кабачок товстенький Дві цибулини Одна морквина Кілька часточок часнику Один солодкий болгарський перець Половина склянки рису (сухого) М'ясний фарш Дві - три помідори Рослинна олія для смаження овочів Сіль і перець за смаком Кабачок миємо, зрізаємо шкірку, відрізаємо самий хвостик і виймаємо серединку з насінням. Хвостик не викидаємо! Рис відварюємо до напівготовності. Овочі ріжемо соломкою, часник дрібно рубаємо. Обсмажуємо в олії спочатку моркву, додаємо цибулю, болгарський перець, помідори, часник і рис. Солимо за смаком, додаємо перець і спеції. Змішуємо з м'ясним фаршем і знімаємо з вогню. Отриманим фаршем наповнюємо кабачок, викладаємо його у форму для запікання або в гусятницю. Щоб фарш не вивалювався, отвір закриваємо кришкою. Зверху поливаємо томатним соком, змішаним зі сметаною або змішуємо томатну пасту з водою і сметаною. Заливання має бути склянку. Гасити кабачок на середньому вогні хвилин сорок (до м'якості). Під час приготування його потрібно перевернути, щоб рівномірно приготувався. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |