| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати баранину, тушковану з овочами (чанахи) по-грузинськи?
 Щоб приготувати баранину, тушковану з овочами по-грузинськи потреби будуть такіінгредієнти:Баранина з кісткою (лопатка або задня нога) - шістсот грамів; Картопля - чотириста грам; Помідори - двісті грам; Стручкова квасоля - двісті грам; Баклажани або огірки - двісті грам; Лук - шістдесят грамів; Рублена зелень петрушки - одна столова ложка; Сіль, перець - за смаком. Приготування: 1. М'ясо обмийте, видаліть кістки, плівки, зайвий жир. Наріжте поперек волокон, з розрахунку по два - три шматка на людину. 2. Картопля очистіть, помийте, наріжте кружечками. Стручки зеленої квасолі промийте, очистіть від жилок і розріжте поперек на дві частини. Баклажани або огірки очистіть, видаліть насіння, наріжте досить великими кубиками, помідори наріжте часточками. Цибулю очистіть і наріжте товстими кружечками. 3. М'ясо і овочі покладіть в каструлю, залийте половиною літра киплячої води і тушкуйте до готовності. Незадовго до закінчення гасіння блюдо посоліть і поперчіть. 4. На стіл тушковану баранину подавайте в тій же каструльці, посипавши блюдо рубаною зеленню петрушки. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |