У цих млинці, приготованих із суміші рисової і кукурудзяної муки, переважаючим смаком є все-таки кукурудзяний, так що рецепт підійде тим, кому такий смак до душі. Сир ж надає млинців дуже ніжний присмак.
Необхідні для приготування таких млинців з сиром продукти: по 200 г кукурудзяного і рисового борошна, 5 г розпушувача для тіста (половина пакетика), три курячих яйця, 70 г цукрового піску, 600 мл молока, 300 г м'якого сиру, маленька щіпка солі, близько 50 мл рослинного масла.
Спочатку обидва види борошна слід просіяти і змішати один з одним і з розпушувачем. Далі додати в борошно, дрібку солі, цукровий пісок, молоко і яйця і замісити з цього всього тісто. М'який сир необхідно додати до тесту в останню чергу і після цього залишити готове тісто приблизно на 30 хвилин. Додати в постоявшее тісто олію і розмішати, а потім посмажити з нього млинці. Смажити потрібно на середньому вогні, змастивши маслом сковороду тільки на початку смаження. Подавати млинці можна зі сметаною або ж (для любителів солодкого) з улюбленим варенням.
У цих млинці, приготованих із суміші рисової і кукурудзяної муки, переважаючим смаком є все-таки кукурудзяний, так що рецепт підійде тим, кому такий смак до душі. Сир ж надає млинців дуже ніжний присмак.
