Цей смачний і дивовижною ніжний по консистенції мус готується швидко, інгредієнти для приготування потрібні найпростіші, ніякої екзотики. Якщо мус поставити в морозилку, він через годину перетворюється на морозиво! Необхідні складові: одне свіже куряче яйце, шоколадка стограмова, півтори столові ложечки цукру і 50 - 60 мл окропу.
Готуємо чудовий мус: білок відокремити від жовтка (переконайтеся в тому, що яйце свіже). Шоколадку потрібно шматочками поламати, в невелику мисочку покласти, залити окропом і на водяну баню поставити. Розмішувати стільки часу, скільки буде потрібно для повного розчинення шоколаду. Потім збитий жовток додаємо до шоколаду і продовжуємо розмішувати, але вже не на водяній бані.
Білок потрібно як слід збити з цукровим піском, виходить не міцна піна, вливаємо її в шоколадну масу і збиваємо міксером. Маса виходить неймовірно повітряна, з безліччю дрібних бульбашок. Розливаємо мус від Делії Сміт по келихах, ставимо в холодильник і через дві години насолоджуємося смаком.
Цей смачний і дивовижною ніжний по консистенції мус готується швидко, інгредієнти для приготування потрібні найпростіші, ніякої екзотики. Якщо мус поставити в морозилку, він через годину перетворюється на морозиво! 
