>Печиво приготована за цим рецептом виходить просто приголомшливим на смак - м'яке, ніжне, ну просто тане в роті, воно навіть чимось нагадує сочники по своєму смаку, мабуть із-за сирної начинки, до того ж особливий смак надає наявність у начинці ягід брусниці.
Складові: для тіста - три з половиною склянки борошна, одна пачка вершкового масла, 200 г сметани, а також пів чайної ложки соди, одна-дві столові ложки цукрового піску і трішечки солі; для начинки - 200 грамів сиру, половина склянки сушеної брусниці, один стакан цукру, одне яйце, 70 г вершкового масла, дві третини склянки борошна і пакетик ванільного цукру.
Сметану необхідно змішати з цукром, додати сіль і соду, а також розм'якшене вершкове масло, після чого всипати борошно і замісити однорідне гладке тісто. Приготувати начинку, з'єднавши всі необхідні для нього інгредієнти, крім ягоди брусниці, і ретельно перемішавши їх до абсолютної однорідності і тільки потім додати до маси ягоди. підготовленого тіста слід зробити невеликі кульки, а потім тоненько розкачати їх і змастити кожну приблизно одній чайній ложці начинки. Після цього змащені начинкою коржики з тіста потрібно скрутити рулетиками і защипить їх краї так, щоб начинка не витекла назовні. Викласти отримані рулетики-печива на деко, який треба застелити перед цим пергаментом і відправити в попередньо розігріту до температури 180 градусів духовку на півгодини.
>Печиво приготована за цим рецептом виходить просто приголомшливим на смак - м'яке, ніжне, ну просто тане в роті, воно навіть чимось нагадує сочники по своєму смаку, мабуть із-за сирної начинки, до того ж особливий смак надає наявність у начинці ягід брусниці.
