| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати томатний суп з фрикадельками?
 Дуже смачним цей суп виходить зі свіжими помідорами, але за відсутністю таких, його можна приготувати з консервованими. Що знадобиться для приготування Півтора літра овочевого бульйону або води Одна цибулина Одна морквина Три великих стиглих помідора Чайна ложка сушеного базиліка Трохи дрібних макаронів або локшини (не обов'язково, це за бажанням) Столова ложка рослинного масла Сіль за смаком Свіжий кріп Для фрикадельок 400 грам м'ясного фаршу Одна цибулина Одне яйце Спеції і сіль за смаком Приготування Цибулину дрібно порубаєте, картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці. У сковороді розігрійте масло, обсмажте до прозорості цибулю, потім додайте моркву, обсмажте до м'якості моркви. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку. Наріжте м'якоть кубиками, викладіть в сковороду до цибулі і моркви, приправте сушеним базиліком і на невеликому вогні тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Щоб овочі не пригоріли, не забувайте їх помішувати. Поки овочі тушатся, приготуйте фарш для фрикадельок. Подрібніть зелень, цибулю, змішайте з фаршем і вбийте яйце. Посоліть і поперчіть за смаком. Бульйон або воду доведіть до кипіння. Покладіть картоплю, варіть до готовності. Викладіть овочі в суп зі сковорідки, дайте закипіти і покладіть фрикадельки. Посоліть за смаком, через десять хвилин зніміть з вогню. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |