| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати пишні оладки без дріжджів?
 Секрет пишних оладок простий - навіть якщо тісто готується без дріжджів, йому потрібно дати час, щоб підрости. І потім не розмішуючи, акуратно, з краєчка брати ложкою. Що знадобиться для приготування Склянку кефіру Одне яйце Дві столові ложки цукру Склянку борошна Чайна ложка розпушувача Половина чайної ложки соди Щіпка солі Дві столові ложки розтопленого вершкового або рослинного масла Рослинне масло для смаження Приготування Кефір змішати з яйцем, цукром, сіллю і все збити міксером або віночком. Додати масло і ще раз збити. Всипати просіяне борошно, соду і розпушувач, вимішати, щоб тісто вийшло однорідним, без грудочок. Залишити його в теплі хвилин на двадцять - воно стане пухким, пишним. Щоб не утворилася скоринка, посуд з тістом накрийте кришкою або рушником. У сковорідці розігрійте трохи олії. столовою ложкою акуратно, не розмішуючи набирайте тісто з краєчка (тоді повітря не вийде і тісто не опаде) і викладайте на сковорідку. На один оладок досить столової ложки тіста. Подрумянивайте на середньому вогні з двох сторін і відразу знімайте на серветку або на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. В тісто можна додавати яблука, гарбуз, ізюм, готові оладки подавати зі сметаною або з варенням, джемом, згущеним молоком. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |