| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати печінкові оладки з гречкою?
 Для приготування оладок можна брати курячу, индюшиную, свинячу або яловичу печінку. Оладки виходять дуже корисними, смачними, поживними, і головне їх не перетримати на сковорідці щоб не з'явився характерний присмак підгорілої печінки.Що знадобиться для приготування 500 грам печінки Одне яйце Дві морквини Дві - три цибулини 200 грам вареної гречки Сіль і чорний мелений перець за смаком Рослинне масло для смаження Приготування Моркву і цибулю почистити, дрібно нарізати (моркву можна натерти на тертці) і обсмажити в олії до готовності. Масла багато не додавайте - краще долийте трохи водички, а коли овочі будуть готові - зробіть сильніше вогонь і випаруйте її. Печінку промийте, видаліть всі плівочки. Пропустити печінку через м'ясорубку, додайте яйце, тушковані овочі, розварену гречку. Перемішайте, посоліть і поперчіть, додайте спеції за смаком. Вимішуйте поки маса не стане однорідною. Дайте фаршу трохи настоятися. У сковорідці розігрійте масло, столовою ложкою викладайте фарш і на середньому вогні обсмажуйте з двох сторін до злегка рум'яного кольору. Коли всі оладки будуть готові, складіть їх в сковороду, влийте трохи молока, накрийте і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 10-15. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |