| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати легкий суп на курячому бульйоні?
 Взимку звичайно більше тягне на густі, наваристі супи, але для різноманітності іноді можна приготувати і легкий напівпрозорий суп-бульйон з мінімальною кількістю доданих інгредієнтів. Наприклад, з вермішеллю і овочами.Що знадобиться для приготування Куряче м'ясо Одна цибулина Часточка часнику 400 грам моркви (чотири середніх морквини) Один стебло селери (якщо є) Дві картоплини Невелика жменю вермішелі Сіль і спеції за смаком Зелень петрушки або кропу для подачі Приготування В каструлю складаємо промите куряче м'ясо, цибулину, одну морквину (нарізати кружечками) і стебло селери. Додаємо часник (хто любить). Вливаємо два літри води, солимо, доводимо до кипіння. знімаємо піну. Варимо на слабкому вогні до готовності курячого м'яса. Коли м'ясо буде готове, виймаємо його і всі овочі з бульйону. Курці даємо трохи охолонути, овочі викидаємо. Кладемо в бульйон кубики картоплі і кружечки моркви, варимо до готовності (хвилин 15-20). Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток, додаємо в суп і варимо ще хвилин п'ять. Кладемо вермішель, варимо до готовності вермішелі. Заправляємо готовий суп зеленню і розливаємо по тарілках. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |