| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати квасоля з овочами в томатному соусі?
 Грунтовне, ситне блюдо, яке може бути і гарніром, і навпаки - подаватися з гарніром з відвареного рису. А можна є просто так, з підсушеними тостами з сірого або чорного хліба.Що знадобиться для приготування Склянку квасолі (замочіть на ніч у холодній воді) Одна цибулина Два солодких болгарських перцю Дві помідори Часточка часнику Столова ложка томатної пасти Дві столових ложки рослинного масла Сіль, мелений чорний перець і паприка - все за смаком Пучок кропу Приготування Злийте воду з квасолі, залийте чистою холодною водою, відваріть до готовності. Солити квасоля потрібно коли вона вже практично готова. Вона повинна стати м'якою, але не розварюватися. Готову квасолю відкиньте на друшляк, дайте стекти воді. В сковорідці обсмажте нарізану кубиками цибулю і перець. Коли перець стане м'яким, додати натерті на тертці помідори, томатну пасту, влити води до потрібної консистенції. Перемішати, приправити сіллю, перцем, покласти лаврушку і тушкувати під кришкою хвилин десять. Потім додати подрібнений часник, дрібно нарізану зелень, через п'ять хвилин покласти квасолю, і прогріти на маленькому вогні томити хвилин десять. Дати готовому страві настоятися і подавати з гарніром або з м'ясом, свіжим хлібом. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |