| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати курку з часниковими грінками?
 Рецепт не дуже складний у приготуванні, але досить незвичайний. Що знадобиться з продуктів Курка вагою 1,5 - 2 кг Три цибулини Кілька часточок часнику Два солодких болгарських перцю Кілограм стиглих помідор 400 грам сирокопченої ковбаси або шинки Дві столові ложки томатної пасти По 100 грам маслин і оливок Баночка консервованої кукурудзи Рослинна олія Сіль, перець, спеції за смаком Пучок кінзи або петрушки Для грінок Тонкий багет Часник Оливкова масло Сіль Приготування Курку ріжемо порційними шматками, натираємо спеціями, перцем, сіллю. Обсмажуємо до рум'яної скоринки на олії. Шматки виймаємо, перекладаємо в каструлю і ставимо у тепле місце (наприклад, в нагріту до 50 градусів духовку). В тому ж маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і часник, додаємо смужки перцю і нарізану ковбаску, тушкуємо десять хвилин. обдаємо окропом Помідори, знімаємо шкірку, м'якоть дрібно ріжемо і разом з томатною пастою додаємо до овочів і ковбаски. Перемішуємо, солимо-перчимо, викладаємо зверху шматки курки і тушкуємо під кришкою на середньому вогні півгодини. потім додаємо кукурудзу, оливки, маслини (нарізати) і тушкуємо ще хвилин 10-15. Поки гаситься курка, робимо грінки. В масло видавлюємо часник, додаємо сіль, розмішуємо і даємо настоятися хвилин десять. Потім змащуємо скибочки багета з двох сторін і підсушуємо в духовці до рум'яної скоринки. Таке блюдо дуже добре поєднується з печеним або відварною картоплею і свіжими овочами. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |