| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати корейку молодого баранчика по-богемски?
 Для того щоб приготувати корейку молодого баранчика по-богемски візьміть наступні інгредієнти:М'ясо - півтора кілограма; Вершкове масло - сто п'ятдесят грам; Біле вино - сто грам; Томатний сік - сто грам; Гриби - триста грам; Мізки - двісті грам; Картопля - один кілограм; Петрушка - один пучок; Перець чорний мелений - один грам; Сіль - за смаком. Приготування: 1. Підготовлену корейку посоліть за смаком, посипати чорним меленим перцем, покладіть на деко, з розтопленим вершковим маслом і запікайте в жаровочном шафі. 2. М'ясо підрум'яньте з усіх боків, поливаючи вином, щоб кольору м'яса вийшов золотистим. У той же час додайте томатний сік, щоб колір соусу став рожевим. 3. На гарнір до м'яса приготуйте залози молодого баранчика (тушить їх на маслі і білому вині), капелюшки свіжих грибів (відваріть їх у воді і протушкувати в олії), мізки (відваріть їх і припустіть з маслом), картопля (підсмажте його в олії). 4. Готове м'ясо наріжте скибками середньої величини, викладіть його на блюдо, залийте процідженим соком, в якому воно запікали. Гарніри букетиками розкладіть навколо м'яса. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |