| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати консервований болгарський перець в томатному соку?
 Існує безліч варіантів консервування солодкого болгарського перцю. Його консервують, розрізаючи на шматочки, додають порізаним на соломки в салати, а також і цілком. У даному рецепті пропонується консервувати перець в цілому вигляді в томатному соку. По такому рецепту перець виходить дивовижним. Інгредієнти: Сік томатний – три літри; Перець болгарський; Сіль – три столові ложки; Цукор-пісок – один стакан; Оцет (дев'яти процентний) – одна третина склянки; Масло рослинне – половина склянки. Процес приготування: Перш за все, треба перець промити, а потім підсушити. Приготувати розсіл з томатного соку. Для цього томатний сік вилити в каструлю, закип'ятити, туди ж покласти сіль, цукор-пісок, олію і оцет, трохи проварити. Потім закласти перець, який попередньо треба наколоти виделкою. Варити, щоб перець був не дуже м'яким. Зазвичай варити десять – двадцять хвилин. Банки підготувати і простерилізувати. Потім скласти перець у банки і залити соком. Швидко закатати. Потім перевернути догори дном і укутати теплим пледом. Консервацію зберігати в прохолодному місці. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |