| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати "Хмільне м'ясо"?
 Смак свинини приготованою за цим рецептом вийде незвичайний і пікантний, з приємним присмаком хмелю. Пиво для приготування краще вибирати світле - воно не так гірчить.Список необхідних продуктів: половина кг м'якоті свинини, 500 мл світлого пива, одна велика ріпчаста цибулина, одна велика морква, половина чайної меленого чорного перцю, одна їдальня ложка, сіль, зелень кропу і петрушки для прикраси. Також для приготування знадобиться великий глиняний жароміцний горщик. Свинину слід гарненько і ретельно промити проточною водою, після чого порізати невеликими шматочками. Ріпчасту цибулину необхідно почистити і нарізати півкільцями; моркву потрібно вимити, почистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Змішати м'ясо з морквою і цибулею і викласти все це в глиняний горщик, посолити і додати чорний перець, а потім все залити пивом. Закрити горщик кришкою і поставити в духовку, тушкувати близько півтори години при температурі 200 градусів. Готову свинину перекласти на блюдо, а із соку, що залишився в горщику, приготувати соус: вилити сік у сковороду і прогріти разом зі столовою ложкою борошна до загустіння маси, а потім приправити соус спеціями за смаком. Перед подачею м'ясо полити соусом і прикрасити зеленню. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |