Іноді буває так, що після приготування будь-якої страви з курки або курячих стегенець у вас залишається від них куряча шкірка, яка ніби як і не потрібна. але і не викидати ж її. Так ось з цих шкурок можна приготувати дуже апетитне і смачне блюдо - курячі шкірки фаршировані, правда дуже вже на подібні страви налягати не варто - все-таки це дуже калорійно.
Таким чином, у вас є кілька курячих шкурок і крім них вам ще для цієї страви знадобляться такі продукти: картопля, гриби, цибуля, майонез, чорний перець і сіль, а також рослинна олія для обсмажування.
Ріпчасту цибулину необхідно дрібно порізати і обсмажити злегка на рослинному маслі. Попередньо відварені гриби також порізати на невеликі шматочки і додати до цибулі обсмажуватися до повної готовності (цибуля повинна стати золотисто-коричневого кольору), посолити і поперчити. Картоплю почистити і нарізати соломкою, після чого посолити. Підготовлені курячі шкірки розтягнути на досочке і посипати приправою для курки, викласти в центр кожної шкурки трохи картоплі і обсмажених грибів з цибулею, потім загорнути начинку в шкурки, таким же чином, як загортають голубці і покласти в жароміцну форму. Змастити зверху майонезом і випікати в духовці близько 40 хвилин до утворення гарної скоринки
Іноді буває так, що після приготування будь-якої страви з курки або курячих стегенець у вас залишається від них куряча шкірка, яка ніби як і не потрібна. але і не викидати ж її. Так ось з цих шкурок можна приготувати дуже апетитне і смачне блюдо - курячі шкірки фаршировані, правда дуже вже на подібні страви налягати не варто - все-таки це дуже калорійно.
