| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати естонська салат з сиру і грибів?
 Для нас в цьому салаті поєднання продуктів дуже незвичне і незвичайне. Однак, в естонській кухні він користується великою популярністю і готується в багатьох ресторанах. Що знадобиться для приготування 400 грам свіжих грибів 150 грам жирного домашнього сиру П'ять столових ложок молока Одна ріпчаста цибулина Лимонний сік за смаком Сіль за смаком Пучок свіжої зелені кропу або петрушки Маслини і солодкий болгарський перець для прикраси Приготування Гриби потрібно відварити в підсоленої воді до готовності. Грибний відвар можна використати для приготування супу або соусу, підливи. Гриби перекладіть в друшляк, щоб стікала зайва рідина, коли охолонуть - наріжте маленькими кубиками. Ріпчасту цибулю дрібно порубаєте, збризніть лимонним соком. Сир добре розітріть і змішайте з молоком до отримання однорідної маси. Дуже зручно скористатися міксером - отримаєте повітряну, однорідну за складом масу. Додайте цибулю і гриби, посоліть і поперчіть, викладіть в салатник. Зверху салат посипте дрібно нарізаною зеленню (частина зелені можна додати в сирну масу), прикрасити маслинами і кільцями болгарського перцю. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |