| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати баранину з гарніром, запечену під молочним соусом?
 Для приготування такої страви знадобляться наступні інгредієнти:Баранина - сто двадцять грам; Сало топлене (бараняче, яловиче) - п'ять грам; Масло вершкове - десять грам; Гарнір - сто п'ятдесят грам; Соус молочний - сто грам; Сир п'ять грам; Сухарі - три грами; Зелень, перець. Приготування: 1. Баранину зваріть або обсмажте (лопатка, згорнута рулетом, грудинка, задня ніжка) наріжте широкими скибками по одному - два на порцію. 2. Блюдо або порціонну сковороду змажте маслом, покладіть рівним шаром картопля у молочному соусі, або який - небудь інший гарнір, а на нього баранину. 3. Баранину залийте гарячим молочним соусом, тут же посипте тертим сиром, який змішайте з сухарями, збризніть маслом або полийте гарячою сметаною і запікайте в духовій шафі до утворення кірочки на поверхні соусу. 4. До столу баранину подавайте в тій же посуді, у якій вона піклувалася. Гарніром для такої баранини може також служити: квасоля відварна в молочному соусі, смажені кабачки або баклажани, макарони, розсипчасті рисова або пшенична каші. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |