| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати баклажани по-арабськи?
 Пікантний смак цього блюда, без всяких сумнівів, не залишить байдужим жодного гурмана. Отже, як же приготувати дивовижно смачні баклажани по-арабськи?Знадобляться такі інгредієнти:- 2 великих баклажана, - 1 не надто велика цибулина; - 100 гр м'ясного фаршу, - пара столових ложок рослинного масла, - сіль і перець, - пара столових ложок тертого твердого сиру, - по 1-2 гілочки свіжої петрушки і кінзи. Баклажани розрізають навпіл уздовж. Потім ложкою акуратно виймають з них серцевину, намагаючись зберегти їх шкірочку непошкодженою. На 10 хвилин плоди опускають у теплу підсолену воду, щоб позбавити їх від гіркоти. Віддалену серцевину подрібнюють і змішують її з дрібно нарізаною цибулею і підготовленим заздалегідь м'ясним фаршем (бажано баранячим), додають перець, рослинне масло і сіль. Отриманою масою наповнюють баклажани, поміщають їх в посуд для запікання (зрізом вгору) і посипають тертим сиром. Овочі запікають у СВЧ-печі 10 -12 хвилин (при потужності 800 Вт). Перед подачею готові бубочка посипають дрібно посіченою запашною зеленню. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |