В даній статті запропоновано трохи спрощений варіант рецепту приготування московських пряників, так як класичний рецепт таких пряників передбачає занадто велику кількість складових, так і на приготування йде дуже багато часу, в даному ж випадку випічка готується набагато швидше і простіше, але, разом з цим, прянички виходять просто дивовижно смачними! Список інгредієнтів, які знадобляться вам для того, щоб спекти таку апетитну і чудовий на смак солодку випічку: 250 г пшеничного борошна, 200 грамів цукрового піску, 20 грамів ваніліну, три курячих яйця, чверть склянки натурального меду або ж три столових ложки паленки, половинка чайної ложки солі, подрібнена цедра з одного лимона і також п'ять зерняток кардамону.
Цукровий пісок, ванілін, перемелені до стану порошку зерна кардамону і дрібно натерту лимонну цедру потрібно змішати з яйцями і потім отриману суміш вбити за допомогою міксера до однорідності, при цьому маса повинна вийти досить густий. Далі слід додати в яєчну суміш попередньо просіяне борошно, а також розведений у невеликій кількості теплої води і мед замісити тісто. Замість натурального меду в цьому рецепті можна використовувати паленку, яка являє собою змішані в рівних кількостях воду і цукор, які нагріваються при постійному помішуванні до тих пір, поки не придбає коричневий відтінок. З підготовленого тіста необхідно сформувати середнього розміру кульки, злегка приплюснути їх надаючи звичайну для пряників форму і викласти на деко. Випікати в нагрітій до 200 градусів духовий печі протягом 10-12 хвилин.
В даній статті запропоновано трохи спрощений варіант рецепту приготування московських пряників, так як класичний рецепт таких пряників передбачає занадто велику кількість складових, так і на приготування йде дуже багато часу, в даному ж випадку випічка готується набагато швидше і простіше, але, разом з цим, прянички виходять просто дивовижно смачними!