| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати тушковану підчеревину?
 Це блюдо буде цікаво для тих, хто любить сало в будь-якому вигляді, будь то копчене, варене або солоне. А можна також сало і тушкувати і краще для цього брати його з м'ясним прошарком, яке називають ще й підчеревиною.Інгредієнти: Підчеревина - п'ятсот грамів; Сіль і перець; Цибуля ріпчаста - пару головок; Лавровий лист - одна штука. Процес приготування: Для початку потрібно очистити цибулю від лушпиння, після цього помити холодною водою. Потім порізати на півкільця. Підчеревину треба промити холодною водою і очистити з усіх боків за допомогою ножа, потім просушити серветкою. Нарізати на шматки в півсантиметра або один сантиметр. Один шматочок сала подрібнити і витопити на сковороді, шкварки потім прибрати. Потім в сковороду, додати цибулю і протушкувати. Шматочки підчеревини поперчити і посолити, потім треба обсмажити на сковороді з однієї й іншої сторони. Взяти каструлю з товстим дном і скласти шар обсмаженої підчеревини, потім пасеровану цибулю, далі знову сало. Потім влити невелику кількість води, покласти лаврушку і поставити на слабкий вогонь. Протушкувати хвилин тридцять. Смакота готова. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |