| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати свинину з болгарським перцем?
 Поки ще не закінчився сезон свіжих овочів, рекомендую спробувати цей варіант приготування м'яса з овочами. Готується м'ясо досить швидко, свинина виходить соковитою, ароматною і перець відмінно доповнює її. Свою нотку у композицію смаків вносить і соєвий соус, який тут дуже до речі.Що знадобиться для приготування 300 грам свинини Три солодких болгарських перцю Один перчик чилі (можна і без нього обійтися) Дві - три зубчики часнику Три столових ложки соєвого соусу (орієнтуйтеся на свій смак) Чотири столових ложки рослинного масла Спеції і приправи за смаком Приготування Свинину ріжемо тонкими смужками, як на беф-строганов. Посипаємо спеціями, заливаємо соєвим соусом і невеликою кількістю масла, посипаємо рубаним часником і залишаємо маринуватися на 15 - 20 хвилин. Тим часом болгарський перець очищаємо від насіння, ріжемо брусочками. Якщо додаєте перчик чилі, потрібно розрізати його уздовж, видалити насіння і перегородки, нарізати тоненькими кільцями. Замариноване м'ясо (без соусу) викласти в розігріте масло, відразу ж накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні хвилини дві - три. Потім кришку зняти, м'ясо перевернути, додати болгарський перець, перець чилі, знову накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні хвилин десять. Додати соус, в якому маринувалося м'ясо, збільшити вогонь і готувати ще дві - три хвилини. Гарнір - розсипчастий рис або гречка, картопляне пюре. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |