Прекрасним доповненням до супів, овочевих і м'ясних страв виступає смачна томатна приправа, приготована за нижченаведеним рецептом. Як же приготувати смачну томатну приправу? 6 кг стиглих, добірних помідорів пропускають через м'ясорубку і варять приблизно півтори години в казані, не накриваючи його кришкою. Потім додають у казан 3 пучка подрібненої ароматною петрушки, 3 пучка подрібненого свіжого кропу, 1 склянку цукру і 1 стакан рослинного масла. За смаком додають сіль. Туди ж відправляють 0,5 головки часнику і півсклянки оцту (6% або 9%-ного). Всі варять ще протягом півтора годин, безперервно помішуючи, щоб страва не пригоріло. В чисті та завчасно простерилізовані пором скляні банки обережно розливають киплячу готову приправу, закривають кришкою і дають повільно прохолонути. Така приправа зберігається дуже довго, закручені банки з нею не вибухають і не лопаються. В приготуванні ця закуска під силу навіть початківцям господиням, так і витрати на інгредієнти для цієї приправи мінімальні.
Прекрасним доповненням до супів, овочевих і м'ясних страв виступає смачна томатна приправа, приготована за нижченаведеним рецептом. Як же приготувати смачну томатну приправу? 
