| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати сирні булочки з картоплею?
 Тісто в рецепті універсальне - воно підходить і для солодкої, і для несолодкої випічки. Обов'язкова умова - маргарин повинен бути кімнатної температури, його ні в якому разі не розтоплювати, інакше тісто візьме багато борошна і буде жорстким.Що знадобиться для приготування тіста Пачка сиру (200 - 250 грам) Пачка маргарину (200 грам) Пакетик розпушувача (10 грам) 400 - 500 грам борошна Для начинки - картопля, сіль і спеції за смаком, пучок свіжої зелені, жовток для змащування. Приготування Картоплю чистимо, ріжемо на шматочки і відварюємо в підсоленій воді до готовності. розминаємо в пюре (воно повинно бути густе), за смаком додаємо сіль і спеції. Охолоджуємо. Для тіста сир розтираємо з м'яким маргарином, додаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо м'яке, еластичне тісто. При додаванні борошна орієнтуйтеся на власні відчуття - тісто повинне вийти м'яким і не прилипати до рук. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник. Охолоджене тісто розгортаємо в прямокутний пласт, викладаємо пюре, посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Згортаємо рулетом, нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо на деко, змащуємо жовтком і випікаємо на середньому вогні до готовності. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |