| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати рагу з свинячих реберець з кабачками?
 Рагу - універсальне блюдо, і в нього можна додавати будь-які овочі по сезону. Коли закінчиться сезон кабачків, рагу можна готувати з цвітною капустою, або додати більше моркви і картоплі, цибулі.Що знадобиться для приготування 300 грам свинячих реберець Картоплю Одна - дві морквини Один невеликий кабачок Два помідора (можна брати помідори у власному соку) Ріпчаста лук або цибулю-порей Сіль і чорний мелений перець за смаком Рослинна олія Свіжа зелень (якщо є) Приготування Реберця миємо, нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо в рослинному маслі до готовності (хвилин десять). Моркву ріжемо кубиками, додаємо до м'яса. Тушкуємо на невеликому вогні під кришкою. Додаємо нарізану шматочками картоплю, вливаємо трохи води і тушкуємо до готовності картоплі. Якщо молоденький кабачок, його чистити не треба. якщо шкірка стала твердою, її потрібно зрізати і видалити серединку з насінням. М'якоть кабачка нарізати кубиками. Додати до м'яса з овочами. Відразу ж слідом за кабачком додаємо помідори і цибулю-порей. Солимо і перчимо за смаком, якщо потрібно - підливаємо ще водички. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин десять. Подаємо рагу зі свіжою зеленню або зі сметаною. Для аромату в кінці приготування можна додати зубчик подрібненого часничку. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |