| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати овочевий суп по-іспанськи?
 Згідно з численними відгуками господинь - цей суп з'їдається сім'єю буквально відразу ж, в день приготування. Як же приготувати овочевий суп по-іспанськи?Потрібні для приготування супу наступні компоненти: - 200 гр помідорів, - 2 цибулини, - 1 зубчик часнику, - 500 гр капусти (можна замінити будь-якими овочами - шпинатом, зеленим горошком і ін), - 4 скибочки злегка зачерствілого чорного хліба, - 150 гр окосту, - рослинна олія, - пара столових ложок вершкового масла, - сіль і перець. Дрібно нарубаний цибулю і часник обсмажують в рослинному маслі, додають до них помідори і злегка тушкують. Далі дрібно нашатковану білокачанну капусту заливають невеликою кількістю води, додають до неї сіль і перець, і відварюють до готовності. Готову капусту змішують з тушкованими овочами. Окіст злегка обсмажують і додають до овочів. При необхідності - майбутній суп підсолюють. З чорного хліба роблять грінки: нарізають хлібні скибочки кубиками і обсмажують їх у вершковому маслі або підсушують в духовці. В тарілки розкладають грінки, заливають їх супом і посипають зеленню. За бажанням можна додати і сметану, хоча смак супу без неї нітрохи не стане гірше. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |