 Приготовлені таким чином креветки виходять просто незвичайно смачними і особливо сподобаються всім любителям дарів моря, так і всіх інших навряд чи залишать байдужими. Їх цілком можна подати окремо в якості смачної закуски, ну а крім цього такі мариновані креветки можна використовувати для приготування різних салатів, що зробить їх ще смачнішими.
Щоб приготувати такі дивовижно смачні мариновані креветки вам будуть потрібні наступні складові: ну, по-перше, самі креветки - приблизно кілограм, причому вже очищених, а по-друге інгредієнти для маринаду - один літр води, 100 мл рослинного масла без запаху, 50 г солі, 50 мл соєвого соусу і ще 50 мілілітрів води, одна їдальня ложка цукрового піску, половина чайної ложки паприки, половина чайної ложки червоного пекучого перцю, одна чайна ложка гірчиці (в зернах), дві столові ложки столового оцту, пів чайної ложки куркуми і три-чотири зубчики часнику.
Літр води влити в підходящу каструльку і розчинивши в ній сіль прокип'ятити протягом пари хвилин, після чого залити нею креветки і залишити на півгодини, а через певний час відкинути їх на друшляк.
Окремо змішати соєвий соус, 50 мл води, рослинне масло, цукор, гірчицю, різні види перцю і куркуму і на невеликому вогні довести суміш до кипіння, постійно перемішуючи.
Підготовлені креветки викласти в миску і полити оцтом, зверху викласти подрібнений або пропущений через прес часник і залити підготовленим маринадом (ще гарячим) і перемішати.
Маринувати креветки в цій суміші необхідно близько 30 хвилин.
|
