Куряче м'ясо, приготоване за пропонованим рецептом виходить абсолютно незвичайним на смак, адже запікається курятина з такими здавалося б незвичайними і не дуже-то підходять для такої мети продуктами, як ананас і банан, що надає готовому страві оригінальність, якусь пікантність і разом з цим просто чудовий аромат і неповторний смак! Ну а для того, щоб приготувати таке незвичайне і цікаве блюдо вам будуть потрібні такі складники: один кілограм курячого філе, один середній ананас (або одна банка консервованих ананасів), близько трьох-чотирьох стиглих бананів, 250-300 грамів моцарели або будь-якого іншого негострого твердого сиру, трохи рослинної олії, а крім цього майонез, сіль і чорний перець за смаком.
Куряче філе потрібно промити, злегка підсушити, при бажанні порізати (досить крупно) або ж цілком викласти в злегка змащену олією форму для запікання. Далі курятину слід посолити і поперчити, після чого викласти зверху на м'ясо шар дрібно порізаного свіжого або консервованого ананаса, а потім шар з очищених від шкірки і нарізаних кружечками банани. Все це необхідно полити майонезом і посипати попередньо натертим на крупній тертці сиром, а після запікати в гарячій духовці протягом 45-50 хвилин.