Котлети з фаршем і болгарським перцем, як готувати?
Котлети з додаванням овочів виходять ніжними і дуже ароматними. Болгарські перці бажано додавати різного кольору, тоді в розрізі котлетки вийдуть апетитними і красивими. Інгредієнти для котлет: фарш з курячого м'яса один кілограм, по одному різнобарвному болгарського перцю (жовтий, червоний, зелений), цибуля-одна штука, кріп, сухарі панірувальні, масло рослинне, сіль, перець мелений, сир твердий.
Як готувати котлетки: фарш необхідно змішати з сіллю і меленим перцем. Цибуля ріпчаста дрібно рубаємо, перці моєму, серединки з хвостиками виймаємо, саму м'якоть кубиками як можна дрібніше ріжемо. Змішуємо фарш з цибулею, з м'якоттю перцю, додаємо нарізаний кубиками сир.
Тепер потрібно зліпити з фаршу невеликі котлетки, обкачати їх у панірувальних сухарях і обсмажити в сковорідці. Довести до готовності котлетки можна під кришкою в сковороді, а можна перекласти їх у вогнетривку ємність, залити соусом із сметани та яєць, запекти 15 хвилин при температурі +200.
Котлети з додаванням овочів виходять ніжними і дуже ароматними. Болгарські перці бажано додавати різного кольору, тоді в розрізі котлетки вийдуть апетитними і красивими. 
