Як приготувати ванільну вершкову помадку з горіхами?
Представлене в даному рецепті ласощі - вершкова помадка з горіхами і ванільним ароматом за смаком чимось нагадує цукерки на зразок "Корівки" або ж горіховий щербет, на смак десерт виходить чудовим - просто задоволення для любителів поласувати домашніми солодощами!
Список інгредієнтів необхідних для того, щоб приготувати такий смачний десерт: 200 мілілітрів вершків (бажано вибрати вершки пожирніше), п'ять столових ложок згущеного молока, близько 300 грамів цукрової пудри (або ж можна використовувати дрібний цукор), невелика щіпка солі, один стручок ванілі (або пакетик ванільного цукру) і 50 грамів горіхів (мигдалю, лісових горіхів, арахісу або інших).
Ваніль або ванільний цукор додати в вершки і довести до кипіння, після чого дати їм постояти близько півгодини і процідити. У проціджений ванільні вершки додати дрібку солі, цукрову пудру (дрібний цукор), а також згущене молоко і варити помадку на слабенькому вогні, постійно помішуючи її при цьому. Варити помадку слід приблизно 30-40 хвилин до набуття нею кремового кольору і деякою густоти. У ще теплу масу всипати горіхи і розмішати, а потім перекласти в неглибоку форму або блюдо, добре змащений перед цим вершковим маслом і дати масі застигнути. Застиглу помадку порізати на шматочки і вийняти з форми.
Представлене в даному рецепті ласощі - вершкова помадка з горіхами і ванільним ароматом за смаком чимось нагадує цукерки на зразок "Корівки" або ж горіховий щербет, на смак десерт виходить чудовим - просто задоволення для любителів поласувати домашніми солодощами!
