| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати сметанний кекс з сиром?
 І не просто з сиром, а з пармезаном! Дуже цікавий рецепт - любителям незвичайних смакових поєднань рекомендую спробувати.Що знадобиться для приготування Дві з половиною склянки борошна 115 грам тертого пармезану 200 грам вершкового масла 450 грам цукрової пудри Чотири яйця Склянку сметани Дві чайних ложки розпушувача Щіпка солі Приготування Якщо форма силіконова, змащувати її не потрібно, якщо з іншого матеріалу - змастіть маслом і обсипте борошном. В простору миску просійте борошно, змішайте її з розпушувачем, сіллю і пармезаном. Злегка збийте яйця в окремій посудині. Масло збийте міксером до однорідного стану. Зробіть мінімальну швидкість, поступово підсипати цукрову пудру. Збивати потрібно поки суміш не стане пухкою і не посвітлішає. За часом 5-7 хвилин. Потім швидкість зробіть більше і додайте збиту яєчну суміш, але потроху, буквально ложка за ложкою. Якщо суміш почне згортатися, зробіть швидкість більше і збийте до однорідності. Всипте в цю масу чверть борошняної суміші, перемішайте лопаткою. Потім додайте третину сметани, знову перемішайте. Так чергуйте поки вся мука і сметана не будуть замішані в тісто. Перекладіть тісто у форму для випічки, поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно годину. Готовий кекс остудіть на решітці, посипте цукровою пудрою і подавайте з ягодами і збитими вершками. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |