| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати ліниві пельмені з грибами?
 Ліниві пельмені - це рулет з тіста з грибним фаршем, який розрізається на шматочки і разом з кубиками картоплі нудиться на маленькому вогні в невеликій кількості рідини. Що знадобиться для приготування 150 мл. води Столова ложка рослинної олії (в тісто) Половина чайної ложки солі Півтори склянки борошна Один солодкий болгарський перець Одна морквина Одна цибулина Дві часточки часнику П'ять картоплин 300 грам грибів Сіль і мелений перець за смаком Рослинне масло для смаження Приготування В злегка теплу воду додати сіль і масло, всипати борошно, замісити круте тісто. Покласти його в каструлю, накрити кришкою і дати відпочити поки буде готуватися начинка. Гриби нарізаємо скибочками, обсмажуємо до рум'яного кольору, даємо охолонути і подрібнюємо у блендері або пропускаємо через м'ясорубку. Солимо і перчимо за смаком. Картоплю ріжемо середніми кубиками, цибулю і перець - дрібно, моркву тремо на тертці. Обсмажуємо цибулю, перець і моркву до золотистого кольору. Розкачуємо тісто в тонкий пласт, розподіляємо зверху грибний фарш, згортаємо рулетом, нарізаємо шматочками. На дно каструлі кладемо картоплю, солимо, перчимо. Потім викладаємо обсмажені овочі, подрібнений часник, зелень, вливаємо води так, щоб вона прикривала овочі і кладемо пельмені. Збризкуємо рослинним маслом, накриваємо кришкою, даємо закипіти і на слабкому вогні готуємо півгодини. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |