| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати овочеву запіканку з капустою?
 Таку запеканочку найкраще готувати з молодої капусти. Якщо готуєте із звичайної білокачанної, то трошки збільшити час приготування, щоб капуста встигла пропарити.Що знадобиться для приготування Середній качан капусти Одна цибулина Дві морквини Один - два помідори Два яйця 150 грам сиру 150 мл. молока Спеції і сіль за смаком Столова ложка рослинного масла Пучок свіжої зелені (за бажанням) Приготування Цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо на крупній тертці. Розігріваємо в пательні столову ложку рослинного масла, трохи обсмажуємо в ньому цибулю і моркву. Підливаємо воду і тушкуємо овочі до готовності під кришкою. Коли овочі будуть готові, а вода википить, додаємо нарізані шматочками помідори, обсмажуємо одну - дві хвилини. Ріжемо капусту шматочками (не соломкою і не шаткуємо), розмір - довільний, але краще нарізати дрібно, приблизно з половину сірникової коробки. Кладемо капусту до овочів, тушкуємо до готовності. Даємо охолонути, потім додаємо тертий сир. Все добре перемішуємо, заправляємо спеціями, солимо за смаком і викладаємо у змащену маслом форму. Яйця збиваємо з молоком, заливаємо цією сумішшю капусту. Запікаємо 30 - 40 хвилин на середньому вогні. Незадовго до готовності можна посипати запіканку тертим сиром. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |