| Главная » Статьи » Рецепти |
Як засолити оселедець в банці?
 Рецептів засолювання риби безліч. Даний рецепт дозволяє солити рибу відразу в банку, в якій потім засолену рибу можна зберігати.Інгредієнти: Оселедець - три кілограми. Для приготування тузлука: Вода - один літр; Сіль - шість столових ложок; Цукор-пісок - три столових ложки; Лавровий лист - одна штука; Перець мелений - половина чайної ложки. Процес приготування. Для приготування такої оселедця треба мати трилітровий скляний балон. Добре його промити з содою, потім простерилізувати і підсушити. Рибу треба добре промити, видалити хвіст, голову і нутрощі. Після цього дуже акуратно і щільно скласти в банку. Окремо треба приготувати тузлук. Для цього скласти всі потрібні інгредієнти в каструлю і все закип'ятити. Кип'ятити тузлук треба хвилин десять. Після цього треба щоб він охолов. Тепер можна залити рибу. Якщо тузлук залишиться, то не треба його виливати, в процесі приготування риби він ще може знадобитися. Залишити рибу з тузлуком на кухні на десять годин. Після цього часу вже можна буде прибрати на холод. Якщо тузлук буде помітно випаровуватися, то треба підливати його. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |